Carbo Activatus pro Industria Cibaria
Technologia
Series carbonis activati in forma pulveris vel granularis ex ligno vel carbone vel putamine fructus vel putamine cocois fit, methodis activationis physicis vel chemicis productis.
Characteres
Series carbonis activati structuram pororum, decolorationem celerem, tempus filtrationis breve etc. evolvit.
Applicatio
Usus carbonis activati in cibo propositum principale est pigmentum removere, fragrantiam temperare, deodorizare, colloidem removere, substantias quae crystallizationem impediunt removere, et stabilitatem producti augere.
Late in adsorptione phasis liquidae adhibetur, ut in saccharo liquido, potionibus, oleo eduli, alcohole, aminoacidis raffinando. Praecipue aptum ad raffinationem et decolorationem, ut in saccharo cannae, saccharo betae, saccharo amyli, saccharo lactis, mellis, xylosa, xylitola, maltosa, Coca Cola, Pepsi, conservantibus, saccharino, glutamatibus natrii, acidis citricis, pectinis, gelatina, essentia et aromatibus, glycerino, oleo canolae, oleo palmae, dulcificantibus, etc.
| Materia prima | Lignum | Carbo / Testa fructus / Testa cocois | |
| Magnitudo particularum, reticulum | 200/325 | 8*30/10*30/10*40/ 12*40/20*40 | |
| Spatium decolorationis carameli, % | 90-130 | - | |
| Melassa,% | - | CLXXX~CCCL | |
| Iodum, mg/g | 700~1100 | 900~1100 | |
| Caeruleum methylenum, mg/g | 195~300 | 120~240 | |
| Cinis, % | 8Max. | 13Max. | Quinque Maximus. |
| Humiditas,% | 10 Maximus. | Quinque Maximus. | 10 Maximus. |
| pH | 2~5/3~6 | 6~8 | |
| Duritia, % | - | 90 Min. | 95 Min. |
Adnotationes:
Omnes specificationes secundum emptorem aptari possunt's requiriturmentum
Involucrum: 20kg/sacculus, 25kg/sacculus, sacculus Jumbo vel secundum emptorem'postulatum s.